Mi chiamo Vincenza Favia, sono pugliese di nascita e romana d’adozione, ma le mie origini sono anche  campane. Mia nonna  materna, infatti, era  una napoletana  d.o.c. ed era  una cuoca  straordinaria. È  proprio da  lei  che  ho ereditato  la  passione per la cucina, in  modo particolare per la pasticceria. Adoro preparare dolci e donarli a chi voglio bene … è  un  modo per  esprimere me  stessa  e la  mia  creatività.  Preparare  un  dolce, vederlo  realizzarsi   piano  piano  nelle  mie  mani,  sentirne  il profumo,  ammirare  la  consistenza  e  i  colori,  è  per  me  una  grande soddisfazione, mi rende felice e mi rilassa. Un’altra mia grande passione è la fotografia, infatti immortalo sempre tutte le  mie creazioni, cercando di “raccontarle” attraverso ogni  scatto e cercando di trasmettere le mie emozioni. Ho deciso, dopo tanto, di  aprirmi un blog tutto mio..un blog che nasce senza la pretesa di insegnare,  ma soltanto per il desiderio  di condividere con  gli  altri  la mia  grande passione, l’amore che metto  tutte le volte che preparo un dolce o sforno una pagnotta di pane.Eh già perchè sono una grande appassionata anche di lievitati…Non c’è nulla di più bello per me del mettermi il grembiule, entrare in cucina e fare il pane. Impastare a mano è un gesto meraviglioso,toglie di dosso la fatica del giorno e ti riconnette poco a poco con i veri valori a cui dovremmo prestare maggiore attenzione. Mi piace impastare nel silenzio ,ascoltando i rumori della cucina che intanto freme intorno a me nel rituale di preparazione dei pasti;oppure la sera tardi al buio,sapendo che al mattino troverò ad aspettarmi una tonda pagnotta pronta per essere infornata. Questo blog non è altro che il mio  quaderno virtuale  di ricette… e a voi non resta che sfogliarlo!!