Chi sono

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Mi chiamo Vincenza Favia, sono pugliese di nascita e romana d’adozione, ma le mie origini sono anche  campane. Mia nonna  materna, infatti, era  una napoletana  d.o.c. ed era  una cuoca  straordinaria. È  proprio da  lei  che  ho ereditato  la  passione per la cucina, in  modo particolare  per la pasticceria. Adoro preparare dolci e donarli a chi voglio bene … è  un  modo per  esprimere me  stessa  e la  mia  creatività.  Preparare  un  dolce, vederlo  realizzarsi   piano  piano  nelle  mie  mani,  sentirne  il profumo,  ammirare  la  consistenza  e  i  colori,  è  per  me  una  grande soddisfazione, mi rende felice e mi rilassa. Un’altra mia grande passione è la fotografia, infatti immortalo sempre tutte le  mie dolci  creazioni, cercando di “raccontarle” attraverso ogni  scatto. Gestisco  già da  un po’ una pagina Facebook  e  ho deciso, dopo tanto, di  aprirmi un blog tutto mio. Un blog che nasce senza la pretesa di insegnare,  ma soltanto per il desiderio  di condividere con  gli  altri  la mia  grande passione, l’amore che metto  tutte le volte che preparo un dolce. Da quasi due anni seguo un’alimentazione  priva di derivati animali e per questo motivo mi  sto dedicando alla preparazione  di dolci  alternativi  senza latte  vaccino, uova e burro, che  condividerò in questa sorta di  quaderno virtuale  di ricette, insieme  ai dolci  della pasticceria  tradizionale. Non vi  resta che sfogliare il mio quaderno!!!