Mi chiamo Vincenza Favia, sono pugliese di nascita e romana d’adozione, ma le mie origini sono anche campane. Mia nonna materna, infatti, era una napoletana d.o.c. ed era una cuoca straordinaria. È proprio da lei che ho ereditato la passione per la cucina, in modo particolare per la pasticceria. Adoro preparare dolci e donarli a chi voglio bene … è un modo per esprimere me stessa e la mia creatività. Preparare un dolce, vederlo realizzarsi piano piano nelle mie mani, sentirne il profumo, ammirare la consistenza e i colori, è per me una grande soddisfazione, mi rende felice e mi rilassa. Un’altra mia grande passione è la fotografia, infatti immortalo sempre tutte le mie dolci creazioni, cercando di “raccontarle” attraverso ogni scatto. Gestisco già da un po’ una pagina Facebook e ho deciso, dopo tanto, di aprirmi un blog tutto mio. Un blog che nasce senza la pretesa di insegnare, ma soltanto per il desiderio di condividere con gli altri la mia grande passione, l’amore che metto tutte le volte che preparo un dolce. Da quasi due anni seguo un’alimentazione priva di derivati animali e per questo motivo mi sto dedicando alla preparazione di dolci alternativi senza latte vaccino, uova e burro, che condividerò in questa sorta di quaderno virtuale di ricette, insieme ai dolci della pasticceria tradizionale. Non vi resta che sfogliare il mio quaderno!!!